Il Mandorlo è simbolo di speranza e rinascita perchè la visione di un Mandorlo in fiore, in una giornata di sole sul finire dell’inverno, riuscirebbe a portare serenità anche nel cuore più triste. Gli antichi greci credevano che la principessa Fillide, morta disperata per la lunga e vana attesa dell’amato Acamante, fosse stata mutata dalla dea Era in quest’albero e che la bella e precoce fioritura ebbe inizio proprio per sancire il ritorno, purtroppo in ritardo, del giovane. Non è un caso, dunque, che il Mandorlo è simbolo di Speranza e Rinascita per molte culture.