La natura dell’inverno, la stagione Kapha.. l’inverno è considerato dall’ayurveda la stagione Kapha dell’anno, vale a dire il periodo in cui prevale la combinazione dei due elementi terra e acqua. Le caratteristiche del Kapha sono freddo, umido, pesante, denso, lento e stabile. Se durante l’inverno siamo particolarmente vulnerabili e soggetti a raffreddori forse abbiamo accentuato con la nostra dieta e le nostre abitudini, le caratteristiche tipiche di Kapha. È buona regola, invece, riequilibrare il Kapha con qualità opposte, il che significa cibo caldo ed energetico, ma non per questo grasso e pesante, gli alimenti grassi e i piatti freddi accentueranno lo scompenso. Al contrario di quanto siamo abituati a pensare, l’ayurveda consiglia di rinunciare in questo periodo a gelati, salumi, formaggi grassi e fermentati e dolci elaborati. Meglio, poi, se mangiate con appetito in modo da sviluppare un grande “fuoco” al momento della digestione. Le bevande ghiacciate vanno assolutamente evitate, specie se accompagnano il pasto, spengono il calore necessario a sviluppare la digestione. Se poi non riuscite ad evitare il raffreddore, potrete almeno ridurne l’intensità e abbreviarne la durata con una speciale tisana, a base di zenzero, liquirizia, cannella, macinati e sciolti in una tazza di acqua calda nella quantità di mezzo cucchiaino per ingrediente. In questo modo aiuterete il corpo a diminuire la congestione e ad “addolcire” altri sintomi e malattie tipiche della stagione invernale, specie se farete seguire da un bagno caldo e da un immediato riposo..